Салаты из сырой свеклы стимулируют мозговую активность и являются отличным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Самое привлекательное в свекольных салатах – это их универсальность. Вы всегда можете заменить один ингредиент на другой, добавить что-то по своему вкусу и оформить салат сообразно мероприятию.
Свекла богата огромным количеством фолиевой кислоты, свойства которой усиливаются сухофруктами (изюмом, черносливом и курагой). Регулярное употребление этого овоща может предотвратить тромбоз, и увеличить мозговую активность.
Чтобы оздоровить организм, нужно 7 дней есть сырую свеклу в самых разных вариациях. Вот самые вкусные и полезные:
1)Салат из сырой свеклы с чесноком и орехами.
Комбинация свеклы и чеснока улучшает кровообращение и способствует быстрому перевариванию жирных блюд.
Ингредиенты:
- сырая свекла – 1 шт;
- грецкие орехи – 100 г
- чеснок – 3 зубчика;
- морковь – 1 шт;
- сметана или домашний майонез
Овощи чистим и натираем, потом перемешиваем. В овощную массу добавляем измельченные и пропущенный через чеснокодавку чеснок и перетертые в кофемолке орехи. Заправляем сметаной, и наслаждаемся пикантным вкусом!
2)Салат «Свекла с яблоками»
Сочный фруктово-овощной салат поможет укрепить здоровье и улучшить состояние кожи.
Ингредиенты:
- сырая свекла – 1 шт;
- яблоко – 2 шт;
- мед – 1 ст. л.;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- сок лимона – 3 ст. л.;
- свежая зелень.
Натираем на терку очищенную свеклу и яблоки (можно вместе с кожурой), поливаем лимонным соком и медом. Ждем 4-5 минут, после чего заправляем маслом, посыпаем зеленью, подсаливаем и тщательно перемешиваем. Этот салат будет прекрасным дополнением к ужину.
3)Салат «Свекла с капустой»
Этот салат очистит организм от шлаков и токсинов.
Ингредиенты:
- свекла – 1 шт;
- капуста – 200 г;
- яблоко – 2 шт;
- льняное масло – 3 ст. л.;
- лимонный сок – 1 ст. л.;
Капусту мелко шинкуем, а остальные овощи трем на терке. Смешиваем готовые продукты, сбрызгиваем соком лимона, добавляем масло. Перед употреблением добавить зелень.
Этот салат в народе получил название «Метла», и он идеально подходит для людей, страдающих болезнями желудочно — кишечного тракта.
4)Салат «Свекла с йогуртом»
Этот салат быстро восстанавливает природный румянец и даже повышает упругость и эластичность кожи.
Ингредиенты:
- сырая свекла – 1 шт;
- орехи и чернослив – по 150 г;
- мед – 1 ч. л.;
- йогурт – 150 мл;
Приготовление:
К тертой свекле добавьте измельченные сухофрукты, заправьте сметаной и медом. Тщательно перемешайте. Наслаждайтесь салатом, а потом и внешним видом.
5)Салат «Свекла с сыром»
Этот пикантный салат будет вполне уместен на праздничном столе.
Ингредиенты:
- свекла – 1 шт;
- сыр 150 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- морковь – 2 шт;
- сметана – 50 мл;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Очищенные овощи натираем на крупной терке. Добавляем давленный чеснок и нарезанный на крошечные кусочки сыр. Заправляем все сметаной, подсаливаем и тщательно перемешиваем.
