Потратить летом недельки две …зато осенью и зимой, когда дни кротки, нет желания готовить . открыл банку , аромат на всю квартиру, а вкусно то как..мммм. Объедение! 👍
Понадобится:
• кабачки — 2 кг.;
• помидоры — 2,5 кг.;
• чеснок — 200 гр.;
• сладкий перец — 1 кг.;
• соль — 2 ст.л. с верхом;
• сахар — 200 гр.;
• подсолнечное масло — 200 мл.;
• 9%-й уксус — 100 мл.
Приготовление:
- Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку.
- Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами.
- Добавить соль, сахар, подсолнечное масло.
- Все тушить 30 минут.
- Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус.
- После того как масса закипит, варить 20 минут.
- Потом выложить в стерилизованные банки и закатать.
