Меню Закрыть

Баклажаны с чесноком — простой, быстрый, проверенный рецепт!

Для приготовления понадобится:

• баклажаны — 5 кг.;
• растительное масло — 0,5 л.;
• соль — 500 гр.;
• чеснок — 150 гр.

Для маринада:


• вода — 5 л.;
• уксус 9% — 200 гр.

Приготовление:

  1. Порезать баклажаны, засыпать солью, перемешать и оставить на час
  2. Тщательно промыть
  3. Положить в кипящий маринад и варить 7-10 минут. Отвар слить
  4. В горячие баклажаны сразу добавить растительное масло и мелко нарубленный чеснок
  5. Перемешать и разложить по стерилизованным банкам
  6. Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания

Related Posts